怎么煮栗子

　　怎么煮栗子?栗子也算是大家都很喜欢吃的东西吧，关于怎么煮栗子大家都知道么?下面就让康网小编就来告诉大家怎么煮栗子的相关信息，让大家更多看看怎么煮栗子吧。

　　怎么煮栗子

　　教大家一个水煮板栗

　　买大个板栗2斤,用菜刀劈缝,缝隙尽量的大,这样煮好的板栗都是开口的,吃起来方便,皮肉分离. 水洗3遍以上.

　　高压锅,加水,大火,烧开, 之后小火5分钟(总时间大约需要20分钟) 关火,慢慢冷却(没必要急着吃).半小时或1小时左右.

　　打开高压锅,把煮栗子的水倒掉,板栗用漏盆过水,然后在阳台风干或晒干.随时可以食用. 脱水干燥可以延长保存时间.熟食不要放在冰箱里.

　　做法是简单,但是要避免失败,那就是:

　　1.避免做成半生板栗.高压锅火猛,20分钟时间应该保证煮熟,这个问题倒是不大.

　　2.皮肉分离.记住三点:大板栗,开大缝,煮够火候.这样一来煮出来的板栗就是皮肉分离的,吃的时候很容易剥掉内皮

　　拓展阅读：红烧栗子鸡鲁菜

　　主料

　　母鸡一只 1200克配料：栗子 145克调料：盐8克，酱油22.5克，味精少许，料酒8克，葱14.5克，姜8克，白糖22.5克，水淀粉22.5克，花生油725克(耗用100克)。水1450克

　　操作：

　　1、鸡去内脏，剁成4厘米大块;栗子用刀在上面剁一小口，用锅放水，放栗子煮熟，捞出去皮待用。

　　2、葱切段，姜切片，糖炒一下成糖色，待用3、栗子用油炸一遍，待用。

　　4、锅上火，放入花生油，烧热后把鸡块拌入料酒，放入锅中，炸成深黄色捞出;锅中留些底油;放入葱姜稍煸后，下入鸡汤、酱油、料酒、盐、糖色、味精，尝好，放入鸡块，快熟时下入栗子，烧烂后勾入水淀粉即可。