紫甘蓝怎么凉拌

　　紫甘蓝的做法有很多，那么关于紫甘蓝凉拌的做法大家都知道吗?不知道怎么凉拌紫甘蓝好吃的亲们，接下来就跟康网小编一起来了解一下紫甘蓝凉拌怎么拌吧。

　　紫甘蓝凉拌的做法之一：

　　(1)凉拌紫甘蓝的材料：

　　紫甘蓝，尖椒少许，小葱，.白糖，香油，辣椒油，盐，蒜，苹果醋其它醋也可以

　　(2)凉拌紫甘蓝的做法：

　　1、紫甘蓝、尖椒切丝，加适量盐拌匀腌10--15分钟。小葱、蒜切碎。

　　2、腌好的紫甘蓝挤干水份，加入葱末.蒜末.苹果醋.白糖.香油.辣椒油即可!

　　紫甘蓝凉拌的做法之二：

　　(1)凉拌紫甘蓝的材料：

　　紫甘蓝，金针菇

　　(2)凉拌紫甘蓝的做法：

　　金针菇焯水2分钟。过水备用，紫甘蓝切细丝，用盐抓一下，然后加上辣椒油，盐，糖，葱花，蒜片，拌匀就可以了。

　　紫甘蓝凉拌的做法之三：

　　(1)凉拌紫甘蓝的材料：

　　紫甘蓝，黑木耳，胡萝卜，香菜，豆腐皮，

　　(2)凉拌紫甘蓝的做法：

　　紫甘蓝，黑木耳，胡萝卜，豆腐皮香菜，葱，都切丝。

　　然后加蒜，醋，盐，糖，鸡精拌。

　　紫甘蓝凉拌的做法之四：

　　(1)凉拌紫甘蓝的材料：

　　紫甘蓝500克，香葱5棵，辣椒面少许、香醋两勺、香油两勺、盐

　　(2)凉拌紫甘蓝的做法：

　　1、将紫甘蓝洗净后切成细丝，香葱切成细丝。

　　2、将切好的紫甘蓝和葱丝放入碟中，撒上盐，腌渍10分钟。

　　3、腌好后，挤干水分，依据个人口味依次调入香醋、香油、辣椒面。

　　4、拌匀后即可上桌。

　　扩展阅读：紫甘蓝的食用方法

　　紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。