通草猪蹄汤

　　通草猪蹄汤大家喝过吗？相信喝过的人都回味无穷吧，那么你知道通草猪蹄汤怎么做吗？估计很多人对此都不是很了解吧，那么下面我们就一起来看看通草猪蹄汤的做法介绍吧。

　　通草猪蹄汤的做法介绍：

　　材料：通草1钱，灸甘草2钱，猪脚2只，香菇5朵，姜3片。

　　作法：将猪脚洗净切块，香菇切半备用。滚水中加入姜片，快速川烫猪脚后捞起，通草洗净后装

　　入纱布袋中。将以上所有材料及灸甘草一起放入炖锅中，用1500ml的水，大火滚后，小火熬炖1小时 ，待猪脚熟透后，调味即可熄火。将通草捞起丢弃，饮汤吃猪脚。

　　通草猪蹄汤是针对产妇缺乳岂间偏方中常用通草达到通乳的效果。其实通草的通乳食效，还可以

　　发挥在促进胸部的发育中，加上灸甘草亦可补中益气、调理脾胃。

　　扩展阅读：猪蹄的意义

　　据传从唐朝始，殿试及第的进士们相约。如果他们中有人将来做了将相，就要请同科的书法家用朱书(红笔)题名与雁塔。以後，每逢有人赶考，亲友就赠送猪蹄给他。

　　“猪”和朱同音，“蹄”和题同音，送猪蹄的用意是：希望考生金榜题名，成为将相。

　　红烧猪蹄"猪蹄"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)

　　热量(千卡) 259 硫胺素(毫克) .05 钙(毫克) 33

　　蛋白质(克) 23.6 核黄素(毫克) .1 镁(毫克) 5

　　脂肪(克) 18.8 烟酸(毫克) 1.5 铁(毫克) 1.1 碳水化合物(克) 0 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .01

　　膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) .01 锌(毫克) 1.14

　　维生素A(微克) 35胆固醇(毫克) 192 铜(毫克) .09

　　胡罗卜素(微克) .4 钾(毫克) 54 磷(毫克) 33

　　视黄醇当量(微克) 58.2 钠(毫克) 101 硒(微克) 5.85