哈密瓜怎么吃

　　哈密瓜属葫芦科,一年生蔓生草本植物,实际上就是新疆的厚皮甜瓜,但有夏甜瓜与冬甜瓜之分。康网小编今天要为大家介绍的就是哈密瓜怎么吃才好吃的方法。

　　哈密瓜的吃法大全

　　哈密瓜果酱

　　材料

　　哈密瓜500g，柠檬1个，细砂糖120g，麦芽糖150g，水100cc，果冻粉1/2小匙

　　做法

　　1、哈密瓜去皮、果籽后，放入果汁机中，加入水一起打约?秒成泥备用。

　　2、柠檬洗净后切半、压汁备用。

　　3、取一碗，倒入糖与果冻粉一起混合拌匀备用。

　　4.取一不锈钢锅，将作法1的哈密瓜果泥倒入锅中，并加入作法3的材料加热，至沸腾后转成小火。

　　5、加入麦芽糖于作法4的锅中，并继续熬煮且不时将其搅拌均匀，煮至果酱呈浓稠状后熄火。

　　6、待作法5的酱汁稍凉后，加入作法2的柠檬汁一起搅拌至匀备用。

　　7、将作法6的酱汁装入玻璃罐中，盖紧盖子后放至冷却，其可放入冰箱冷藏。

　　哈密瓜奶昔

　　材料

　　哈密瓜1/4个，香草冰淇淋1球，冰块适量

　　做法

　　1、哈密瓜去皮去籽后，切成小块备用。

　　2、将哈密瓜块放入果汁机中搅打约10秒，加入香草冰淇淋及冰块继续搅打至呈绵细状态即可。

　　哈密瓜布丁

　　材料

　　哈蜜瓜果肉300公克，吉利丁片8片，蛋白2个，蛋黄2个，细砂糖50公克，柠檬汁30公克

　　做法

　　1、哈密瓜果肉留一部分，用挖球器挖成小球，其余榨成果汁约200公克备用。

　　2、吉利丁片用冰开水泡软、沥干，隔水加热融化备用。

　　3、蛋白与细砂糖20公克，用搅拌器打至湿性发泡备用。

　　4、蛋黄加细砂糖打发至呈浓稠状，加入融化的吉利丁与柠檬汁拌合，再加入哈密瓜汁搅拌均匀。

　　5、以隔冰水的方式，将作法4的布丁液降温至呈浓稠状，再迅速将作法2打发的蛋白加入拌匀，即可装入模型中，冷藏2小时凝固定型;食用时表面再挤些鲜奶油装饰即可。

　　扩展阅读：哈密瓜名字的由来

　　哈密瓜，是甜瓜的一个变种。维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，可以放到来年春天，味道仍然新