胡萝卜饺子馅的做法

　　胡萝卜这种常见的食材大家都知道吧，那么关于胡萝卜饺子馅的做法呢?接下来就和康网小编一起来了解一下胡萝卜饺子馅的做法吧。

　　胡萝卜饺子馅的做法之一：胡萝卜牛肉水饺馅

　　(1)胡萝卜牛肉水饺馅的主料：

　　小麦富强粉250克,牛里脊肉250克,猪肉(肥)100克,胡萝卜150克，鸡蛋75克,大葱10克,姜10克,花椒3克,料酒10克,盐3克,味精2克,植物油20克,大蒜

　　(2)胡萝卜牛肉水饺的做法：

　　1、葱姜洗净和花椒一起捣碎用料酒取汁，即成葱姜花椒水备用;

　　2、精牛肉剁成细蓉泥，加葱姜花椒水沿一个方向搅打上劲，再加入用开水焯过的胡萝卜末、肥肉末及鸡蛋、盐、味精、植物油搅匀成馅。

　　胡萝卜饺子馅的做法之二：

　　(1)胡萝卜饺子馅的材料：

　　水饺粉1000G，五花肉1000G，胡萝卜1000G，老抽酱油50g，十三香5G，鸡蛋1个，葱一根，姜一块，芝麻香油少许

　　(2)胡萝卜饺子馅的做法：

　　1、胡萝卜榨汁

　　2、用胡萝卜汁和面

　　3、面和好了

　　4、榨汁后的胡萝卜

　　5、肉、葱、姜切碎后搅拌均匀

　　6、加入榨汁后的胡萝卜、十三香、酱油、香油。拌匀后打入鸡蛋。充分搅拌，使蛋液均匀分散。

　　7、和好的面赶成饺子皮。

　　8、包饺子

　　9、煮饺子：大火把水烧开后，加入水饺等待再次水烧开。谁再次开后，转小火慢煮5分钟就可以捞出来了。

　　10、大功告成，可以开动了。另北方人喜欢蘸醋吃，可备食醋、大蒜少许。

　　扩展阅读：拌饺子馅的窍门

　　把洗净晾干的蔬菜切碎，拌上适量食油，随即把拌好的肉馅倒入，混合均匀即可.用这种方法包出的的饺子，吃起来鲜嫩.爽口.又有较多的汁水.