青菜馄饨馅的做法

　　青菜一直都被人们用来烹饪各种美食，当然还能被用来包馄饨，但是很少有人真正了解家常做青菜馄饨馅的做法，家常做青菜馄饨馅的做法到底是怎样的呢?下面就和康网小编一起来了解下青菜馄饨馅的做法介绍的相关信息吧。

　　青菜馄饨馅的做法介绍

　　主料：香菇，鲜猪肉馅

　　1、香菇、木耳、胡萝卜洗净切丁;葱姜切末

　　2、肉馅中放入葱、姜末和盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、香油，搅拌均匀备用。

　　3、起油锅，油六成热时用葱姜末爆香，加入香菇、木耳、胡萝卜丁翻炒，加入盐、鸡精调味，略炒即可关火。

　　4、将肉馅与炒好的馅料混合搅拌均匀，就可以包馄饨了。

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　　主料：小油菜10棵、香菇5朵。　　辅料：盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适量、味精少许。

　　1、小油菜择洗干净，控水备用;香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成小丁备用。

　　2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。

　　3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。