刀豆土豆的做法

　　刀豆土豆是典型的上海家常菜，浓油赤酱。土豆软糯。简单抄一下就可以了。饭店里通常都是土豆要油炸过，口感很好。那么今天，康网小编就带大家来了解一下刀豆土豆的家常制作方法。　

　　刀豆土豆的做法

　　1土豆洗干净，去皮，切条，备用

　　2刀豆洗干净，泡干净，备用

　　3开火，放水，土豆汆水。煮软

　　4汆好水撩起来备用

　　5刀豆入锅，汆水。

　　6煮开，煮烂。撩起来备用

　　7开火，下油。煸炒刀豆。

　　8下土豆，跟刀豆一起煸炒。

　　9加入老抽煸炒。最后撒上少许盐，味精。

　　10出锅即可。

　　拓展阅读：刀豆土豆制作的注意事项

　　1.刀豆跟土豆一定要先汆水。

　　2.盐少许，因为已经有生抽了。

　　3.煸炒一会软了就可以出锅了。