山药过敏怎么办

　　几乎只要是食材，都可能会有过敏反应，山药很受人们的喜爱。它的功效虽然好，可是很多人不会吃。更有的人在给山药去皮的时候把那种滑滑的粘液弄到手上或脸上，引起了过敏的红痒的感觉。那么，山药过敏要怎么办呢？康网小编现在就为大家介绍一下应对山药过敏的方法。　　

　　山药过敏怎么办

　　１大量水冲洗，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。

　　２花露水或风油精弄到水里稀释然后反复的洗也可以缓解。

　　２这种过敏现象不会持续很久的半天或者一天自动就消失了。

　　注意事项

　　那种粘液是很营养的(汁多液黏”的才是好山药)。如果你合理的处理。就不会丢失更多的营养成分。还有痒的话，不要到处乱抓，这样会引起别的地方也痒，抓破了手皮，那处理起来就更蛮烦了。如果真的很痒那就试试把手放在大米里反复地搓，也能缓解瘙痒感。

　　拓展阅读：山药的加工方法

　　将挑出的， 质量好的毛山药放入水缸内，加水浸泡( 水要淹过山药的表面)1 ～ 2 天，至泡透心为度。然后再用清水洗净外皮， 置于竹垫上晾晒至表面出现白霜，在干湿适度、软硬适宜时进行搓揉。具体操作为： 在平整的桌面上垫放一块表面刨得十分光滑的木板, 再将毛山药放在木板上，上面再用另一块表面同样光滑的木板压住，稍用力来回揉搓，直到根茎圆直坚实。每搓揉1 次后晾晒1 小时，再放入缸内用白布盖1 天，取出后再搓揉。如此反复多次， 直到干爽，即可得到“光山药”，商品以足干、色洁白、圆柱形、两端平整、长9 ～ 18cm、直径1.5 ～ 3cm、粗细均匀、挺直、光滑、粉性足者为优

　　麸炒山药：去麸皮，撒入热锅内，待其冒烟时，投入山药片，迅速翻动，用中火(120 ～ 150 ℃) 炒至淡棕黄色时，取出，筛去麦麸，晾凉。(山药片每100kg，用麦麸10kg)麸炒山药的外观质量为类圆形厚片或斜片。表面淡棕黄色，粉性。麸炒后山药增强益脾和胃、益肾固精的功效。