青椒的做法

　　青椒一直以来都被人们用来炒菜之用，那么到底青椒怎么做好吃呢?很多人喜欢吃却并不真正了解青椒怎么做好吃，下面就和康网小编一起来了解下关于家常青椒的做法介绍的相关信息吧。

　　家常青椒的做法介绍

　　1、将青椒切成小丁

　　2、准备好豆豉和蒜末

　　3、炒锅放适量菜籽油烧至五成热，下豆豉和蒜末炒香;倒入尖椒，炒匀

　　4、放老抽和盐，炒匀

　　5、至青椒变软、变蔫，放鸡精和少许香油，炒匀即可

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　　原料：青椒、土豆。

　　1、青椒洗干净，把青椒里面的筋撕掉，不然会比较辣，然后青椒用刀拍一下，这样切起来比较好切。切细丝，刀功好的就切洗点，在家就无所谓随便切切了。

　　2、土豆用刨子去皮，洗干净。

　　3、土豆切丝，不知道饭店的人怎么切那么细的，可能他们的刀功是练的比较多吧。不管什么方法，大家都切细就好了。

　　4、切好的土豆丝用水加点盐泡起来，防止变色，炒的时候在捞出来。

　　5、将油锅烧热，然后再放油，然后放入葱花姜末炝锅。闻见葱花的香味便放入青椒丝。

　　6、煸炒1分钟，盛出来。将土豆丝放入锅中煸炒，待土豆变成半透明状，放入青椒丝，加盐味精。

　　7、煸炒个1分钟就可以出锅了，出锅也可以加点醋。