糖蒜的做法

　　家常做糖蒜的做法是什么?糖蒜也算是大家都很熟悉的东西吧，下面就让康网小编就来告诉大家家常做糖蒜的做法的相关信息，让大家更多看看糖蒜的做法介绍吧。

　　糖蒜准备材料：

　　新鲜大蒜1000~2000g，食盐、白砂糖、白醋适量;

　　糖蒜做法步骤：

　　1.用食盐和冷开水调和成淡盐水备用，准备干净密封的坛子一个;

　　2.将新鲜蒜去掉外皮，仅留下里面的一层嫩皮，洗净后用淡盐水泡一天;

　　3.把浸在盐水中的蒜捞出，一边沥干水分，一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里，再加白糖和白醋(500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加);

　　4.加上适量的冷开水，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢溶化，将容器盖上盖子密封，两周到一个月左右即可食。

　　拓展阅读：糖蒜禁忌与副作用

　　1. 避免与芒果同食，以免诱发黄疸;

　　2. 糖蒜一般不与补药同食。