乌梅

　　你了解乌梅吗？乌梅的营养价值您知道吗？乌梅的色彩艳丽，外形美观，味道酸甜可口，相信很多人都很喜欢吃吧。但是你知道乌梅的营养价值吗？相信很多人都不是很清楚，下面就一起来看看乌梅的营养价值吧。

　　乌梅的介绍

　　乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅Prunus mume的近成熟果实，经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效类似，宜忌相同。据现代研究.青梅或梅子汁。乌梅中含钾多而含钠较少，因此，需要长期服用排钾性利尿药者宜食之;梅子中国含儿茶酸能促进肠蠕动，因此便秘之人宜食之。梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。

　　乌梅的营养价值：

　　1、敛肺止咳。用于肺气虚所致的久咳、干咳。

　　2、涩肠止泻。治疗脾气虚弱、久泻久痢。

　　3、生津止渴。适用于虚热引起的消渴、热病伤津的口干渴。

　　4、安蛔止痛。治疗蛔虫引起的胆绞痛。

　　该品酸涩，功善收敛，上能敛肺气，下能涩大肠，入胃又能生津、安蛔。凡久咳、久泻、蛔虫腹痛及内热消渴等症，均为常用。

　　扩展阅读：乌梅的食疗作用

　　味酸、微涩，性平。归肝、脾、肺、胃、大肠经。质润敛涩。乌梅为蔷薇科落叶乔木植物梅的未成熟果实，含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有理想的抗菌作用。乌梅是药食同源的制品，是青梅经过加工后的中药材之一，其性温，味酸涩。