番茄牛肉的做法

　　中华美食则誉满天下，中国的菜肴美食精彩纷呈，那么你知道番茄牛肉怎么做吗?下面就随康网小编一起看看番茄牛肉的做法吧。

　　番茄牛肉简介

　　番茄牛肉属于京菜，主要原料是牛肉、西红柿，口味是咸鲜，工艺是烧。汁浓味香，酸甜可口。既有蛋白质又有维生素。而菜色又分外赏心悦目，勾起人的食欲。

　　番茄牛肉的做法

　　1、牛肉切片放腌牛肉调料拌匀

　　2、蕃茄去皮切块，葱姜蒜，红椒切末

　　3、热锅加油，放牛肉炒5分熟取出

　　4、放1大匙油爆香葱姜蒜，红椒，蕃茄酱略炒

　　5、蕃茄，加酱油料酒2大匙水

　　6、放牛肉拌匀并加少许盐

　　7、起锅放葱花淋香油即可

　　扩展阅读：营养价值

　　牛肉：富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　西红柿：含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。