节瓜的做法

　　节瓜一直以来都获得超高的人气，那么到底节瓜怎么做好吃呢?很多人喜欢吃却并不真正了解节瓜怎么做好吃，下面就和康网小编一起来了解下关于家常节瓜的做法介绍的相关信息吧。

　　虾皮炒节瓜的做法

　　1.虾皮用少许料酒泡会，节瓜削皮切好

　　2.锅热放油先炒虾皮，接着放节瓜炒熟

　　3.出锅前放少许耗油和酱油调味即可

　　扩展阅读：节瓜茸羹的做法

　　材料：节瓜600克(约1斤)，草菇50克(约1两半)，虾仁100克(约2两半)，蟹肉75克(约2两)，蛋白1只，上汤400毫升，姜1片，葱1条。

　　调味料：盐1茶匙，糖1/4茶匙，粟粉、酒各1茶匙，水1汤匙，胡椒粉少许。

　　1、节瓜洗净，去皮，磨茸(见图1)。

　　2、草菇洗净切粒。

　　3、虾仁去肠洗净。

　　4、葱切粒。

　　5、上汤、节瓜茸、草菇、虾仁、蟹肉、姜片同放深碗内，盖上盖子，高火煮5分锺.

　　6、加入调味料搅拌后，高火再煮3分锺。

　　7、取出搅入蛋白，撒上葱粒，便可供食。