菜花的做法大全

　　菜花相信大家都是再熟悉不过了，它更是餐桌上的常客，那么到底烹饪菜花的做法大全有些什么呢?关于家常吃菜花的做法介绍很多人并不了解的全面，下面就和康网小编一起来了解下家常吃菜花的做法介绍的相关信息吧。

　　西红柿清炒菜花的做法

　　1、菜花用流水冲洗干净

　　2、手掰成小朵

　　3、在开水中烫两分钟，捞出控干

　　4、起油锅，油热后蒜末爆锅，下入西红柿翻炒

　　5、西红柿软烂后加入菜花，大火翻炒2分钟

　　6、加适量盐和味精，出锅即可。

　　菜花炒肉的做法

　　1、首先将肉切成薄片，然后放少量酱油、淀粉淹一会儿。将西兰花掰成小瓣洗净用开水焯一下。

　　2、中火将锅烧热，放入适量食用油，待油稍热，放入肉片(切记油温一定不能太高，否则肉片既容易粘锅又容易烧焦)待肉片变色放入葱姜末，稍翻炒出葱香味后放入焯好的西兰花，翻炒，放入适量盐和鸡精，翻炒，最后用水淀粉勾芡、起锅即可。

　　扩展阅读：咖喱菜花的做法

　　菜花500克，精盐1克，咖喱粉5克，香油10克。

　　1.用小刀削去菜花根上的皮，改刀成小块，用清水洗干净。

　　2.锅中注入清水，上火烧开，放入洗净的菜花，氽熟捞出，放入盆中，用清水冲凉，滗去水，放入咖喱粉拌匀，腌5分钟，再用清水冲去多余的咖喱粉，滗净水。

　　3.将咖喱菜花放小盆中，加入精盐、香油搅拌均匀。将菜花在圆盘中码成一朵花，上面码上用燕窝做成的“意”字。