拔丝苹果的做法

　　拔丝苹果怎么做？突然提出这个问题，相信大家一时肯定也想不起来。拔丝苹果是我们生活中常见的食物 ，但是拔丝苹果到底是怎么做呢？下面让康网小编和你一起来看一下拔丝苹果是怎么做出来的吧。

　　拔丝苹果的做法

　　原料：

　　苹果350g，白糖150g，花生油750g(实耗75g)。熟芝麻10g，鸡蛋1 个，干淀粉150g。

　　做法：

　　1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。

　　2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。

　　3、原锅留油25g，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒入炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘。

　　扩展阅读：苹果的家庭储藏方法

　　家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱，这些容器都可用来贮藏苹果。所用的缸、罐、坛必须洗净擦干，并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁，也可在其中放半瓶白酒(用量可根据贮量的多少而定)，瓶口敞开。苹果采收后先放在阴凉处摊放几天，然后分层放在缸、罐或坛内。装好后再喷洒上白酒，根据贮量不同可喷洒50～150g不等，用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口，防止酒气散发，吃苹果时随取随盖，一般可贮藏半年以上。