番茄炒蛋家常做法

　　很多人非常喜欢番茄炒蛋，那么大家知道番茄炒蛋的家常做法吗?下面看看康网小编帮您整理的内容，关于番茄炒蛋的家常做法。

　　番茄炒蛋简介

　　番茄炒蛋是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜，是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养价值丰富。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。

　　番茄炒蛋家常做法

　　1、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。

　　2、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅。

　　3、番茄切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走。

　　4、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。

　　扩展阅读：番茄炒蛋的热量

　　一盘番茄炒鸡蛋的热量是693卡，炒鸡蛋热量很高，因为炒鸡蛋要放很多油，以免鸡蛋糊掉。