西葫芦怎么做好吃

　　西葫芦怎么做好吃呢?接下来就由康网小编为大家介绍几种家常吃西葫芦的方法吧。

　　西葫芦的做法之一：木耳鸡蛋炒西葫芦

　　(1)木耳鸡蛋炒西葫芦的材料：

　　鸡蛋，盐，胡椒面，姜，木耳，瓜块

　　(2)木耳鸡蛋炒西葫芦的做法：

　　1、先搅拌好鸡蛋，加盐和少许胡椒面，再搅拌均匀，炒好，用锅铲随意切成小块，盛起备用

　　2、起锅，放几片姜(一般广东人炒丝瓜、水瓜等都习惯放几片姜的)，放木耳爆一小会，倒入瓜块，爆香，加盐(再可加少少胡椒面，也可不加)，兜匀，加入蛋块，翻几下，上锅。

　　西葫芦的做法之二：西葫芦炒鸡蛋

　　(1)西葫芦炒鸡蛋的材料：

　　西葫芦，胡萝卜，鸡蛋，盐，葱花。

　　(2)西葫芦炒鸡蛋的做法：

　　1、西葫芦洗净切丁，胡萝卜洗净切丁，一起放入碗中。

　　2、碗中打入鸡蛋搅匀，然后加入少许盐拌匀。

　　3、锅中放少许油，中火加热，油热后倒入上述材料，翻炒约5分钟后放入葱花，再翻炒一下美食即可享用。

　　西葫芦的做法之三：西葫芦煎饼

　　(1)西葫芦的煎饼材料：

　　原料：面粉1杯，中等西葫芦1个，鸡蛋3个，盐1小匙半，葱4根，水适量

　　醋汁：蒜2-3粒，香醋2-3大匙，生抽半小匙，水1小匙，香油1小匙

　　(2)西葫芦的煎饼做法：

　　1、先做好蒜泥醋汁：蒜捣成泥，加其余材料拌匀即成沾汁。

　　2、葱洗净切成葱花。西葫芦刨成细丝，放盆中，加一半盐拌匀稍腌，加面粉，鸡蛋，剩余盐，慢慢加水，拌成稍稠的糊。

　　3、煎锅上火，中火，放少许油烧热，舀入一勺糊，用勺背摊匀成圆形，等表面糊干，成透明状，往饼上点少许油，翻面，烙至金黄色即可，依次做完，沾蒜泥醋汁吃。

　　扩展阅读：西葫芦的营养分析

　　葫芦条含有大量营养成分，如糖、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙等。葫芦条的保健功能很多，它能调节心脑血管，健身养颜，抗衰老，保健心脏，调节肝脏免疫力等，还有降血压的作用。药理研究证实，葫芦的苦味质即“葫芦素”有较强的抗癌作用。