香菇炒肉的做法

　　家常做香菇炒肉的做法是什么?香菇也算是大家都很熟悉的东西吧，下面就让康网小编就来告诉大家家常做香菇炒肉的做法的相关信息，让大家更多看看香菇炒肉的做法介绍吧。

　　香菇炒肉的做法详细介绍

　　口味：咸鲜味 工艺：炒

　　香菇炒肉的制作材料：

　　主料：猪肉(瘦)200克,香菇(鲜)200克

　　调料：猪油(炼制)75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克

　　1. 肉和香菇分别切片;

　　2. 肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉;

　　3. 用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;

　　4. 炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开;

　　5. 待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。

　　拓展阅读：香菇炖鸡的做法详细介绍

　　香菇炖鸡的制作材料：

　　主料：鸡 1/2只(约1斤) 香菇 12朵(表面切十字花备用) 笋 12片 水 6杯 米酒 1大匙 盐 1又1/2小匙 味精 少许 水 6杯

　　教您香菇炖鸡怎么做，如何做香菇炖鸡才好吃

　　鸡剁块，放入开水中稍微氽烫去血水后捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟后再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌。