香菇油菜的做法

　　家常做香菇油菜的做法是什么?香菇也算是大家都很熟悉的东西吧，下面就让康网小编就来告诉大家香菇油菜的做法介绍的相关信息，让大家更多看看家常做香菇油菜的做法吧。

　　食材主料

　　油菜250g香菇5朵辅料大葱5g盐1/2小勺味精1/4小勺干淀粉1小勺

　　步骤

　　1.香菇和油菜分别洗净。

　　2.油菜切段，香菇斜刀片成片，大葱切片。

　　3.起油锅，油温升至5成热时放入大葱爆出香味。

　　4.再放入油菜和香菇。

　　5.加入盐、糖快速翻炒至油菜8成熟。

　　6.淋入用水调好的淀粉水，加味精调匀即可。

　　小贴士关键：

　　1、 香菇要斜刀片成片才美观。

　　2、 这道菜要求大火快炒不加锅盖，油菜才能保持翠绿的颜色。

　　拓展阅读：香菇菜心的做法详细介绍

　　菜系及功效：私家菜 便秘食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱

　　口味：咸鲜味 工艺：生炒

　　香菇菜心的制作材料：

　　主料：香菇(鲜)150克,油菜心200克

　　调料：花生油30克,淀粉(豌豆)4克,盐2克,味精1克

　　香菇菜心的特色：

　　味鲜可口。

　　教您香菇菜心怎么做，如何做香菇菜心才好吃

　　1.香菇洗净用沸水焯一下;菜心削尖头，带绿叶;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

　　2.炒锅放在火上，倒入花生油烧热放入菜心煸炒约二分钟，倒入漏勺沥干油。

　　3.菜心再放入锅内，加入清汤30毫升、精盐、香菇烧开，加入味精，用水淀粉勾芡即可。