香菇木耳怎么做

　　香菇木耳的做法介绍是什么?香菇也算是大家都很熟悉的东西吧，下面就让康网小编就来告诉大家香菇木耳怎么做的相关信息，让大家更多看看香菇木耳的做法介绍吧。

　　香菇木耳焖豆腐的做法详细介绍

　　菜系及功效：药膳偏方 肺调养食谱 胃调养食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱

　　口味：咸鲜味 工艺：焖

　　香菇木耳焖豆腐的制作材料：

　　主料：豆腐(北)150克

　　辅料：香菇(鲜)30克,木耳(水发)30克,金针菇15克,粉丝20克

　　调料：大葱5克,姜3克,盐3克,植物油15克

　　教您香菇木耳焖豆腐怎么做，如何做香菇木耳焖豆腐才好吃

　　1. 将香菇、木耳、金针菇洗净，水浸3小时;

　　2. 把豆腐切块;

　　3. 起油锅，将豆腐煎香，加清水适量，并放入香菇、木耳、金针菇，文火焖半小时，再加入粉丝、葱，调味即可。

　　小帖士-健康提示：

　　清养肺胃、宽肠降浊(降血脂);

　　糖尿病属肺胃阴虚，虚火灼肺者，症见口干口渴，多饮多食，能食而形瘦，大便干结，干咳无痰，舌淡红，苔薄白，脉沉细数，尤宜于糖尿病并发肺结核或支气管炎属于肺胃阴虚者;若无白木耳，可用竹笋代，无香菇，可用草菇代。

　　小帖士-食物相克：

　　木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

　　患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

　　木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

　　拓展阅读：香菇盒子的做法详细介绍

　　菜系及功效：微波菜谱 老人食谱

　　口味：咸鲜味 工艺：暗炉烤

　　香菇盒子的制作材料：

　　主料：香菇(干)50克,猪肉(肥瘦)100克

　　辅料：虾仁20克,鸡蛋清40克,油菜50克

　　调料：淀粉(豌豆)25克,姜3克,黄酒10克,酱油10克,香油2克,胡椒粉1克,盐2克,白砂糖2克

　　教您香菇盒子怎么做，如何做香菇盒子才好吃

　　1. 香菇去蒂泡软;

　　2. 肉糜(猪肉剁茸)与干虾仁剁成肉酱;

　　3. 肉酱加入鸡蛋清、淀粉15克、姜末、酒、酱油各10克、胡椒粉少许，拌匀，分成10份;

　　4. 香菇选大小均匀的十朵，倒放，上撒少许淀粉，将肉酱分别放入10个香菇上;

　　5. 先将青菜叶剪成比香菇略大的圆形，均匀排在盘里;

　　6. 再在上面放好带肉酱的香菇，放入炉内高火5分钟;

　　7. 将高汤适量、盐、糖各2克、芝麻油、酱油少许拌匀，放入盘中高火2分钟;

　　8. 取出，再与淀粉，水各10克拌匀，高火1分钟;

　　9. 取出淋在香菇上即可。

　　小帖士-食物相克：

　　虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

　　鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。