西葫芦的做法

　　西葫芦怎么做好吃呢?接下来就由康网小编为大家介绍家常西葫芦的做法吧。

　　家常西葫芦的做法之一：煎西葫芦饼

　　(1)煎西葫芦饼的材料：

　　西葫芦一条，打散的鸡蛋液(加入适量的盐和油)，面粉适量，植物油(其他的油也可)。

　　(2)煎西葫芦饼的做法：

　　1、西葫芦切片，不宜过厚过薄，一般厚度控制在半厘米。

　　2、西葫芦片放入面粉中，充分的裹上面粉衣，再包裹上蛋液。

　　3、放入平底锅中少油小火煎熟即可(不宜煎过久，表皮会过焦，西葫芦是快熟快软的石材)

　　4、煎好装盘即可，可以蘸陈醋或是酱油食用(依照个人喜好)

　　家常西葫芦的做法之二：木耳鸡蛋炒西葫芦

　　(1)木耳鸡蛋炒西葫芦的材料：

　　鸡蛋，盐，胡椒面，姜，木耳，瓜块

　　(2)木耳鸡蛋炒西葫芦的做法：

　　1、先搅拌好鸡蛋，加盐和少许胡椒面，再搅拌均匀，炒好，用锅铲随意切成小块，盛起备用

　　2、起锅，放几片姜(一般广东人炒丝瓜、水瓜等都习惯放几片姜的)，放木耳爆一小会，倒入瓜块，爆香，加盐(再可加少少胡椒面，也可不加)，兜匀，加入蛋块，翻几下，上锅。

　　西葫芦的做法之三：西葫芦炒鸡蛋

　　(1)西葫芦炒鸡蛋的材料：

　　西葫芦，胡萝卜，鸡蛋，盐，葱花。

　　(2)西葫芦炒鸡蛋的做法：

　　1、西葫芦洗净切丁，胡萝卜洗净切丁，一起放入碗中。

　　2、碗中打入鸡蛋搅匀，然后加入少许盐拌匀。

　　3、锅中放少许油，中火加热，油热后倒入上述材料，翻炒约5分钟后放入葱花，再翻炒一下美食即可享用。

　　扩展阅读：西葫芦的知识介绍

　　Marrow (Cucurbita pepo)西葫芦又名美洲南瓜、茭瓜，是南瓜的变种，葫芦科南瓜属的一种，果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱，过去西葫芦一般要在5、6月份才能上市，近年来郊区不少地方采用地膜加天膜栽培，因而目前就已上市了。