鸡腿菇的做法大全

　　烹饪鸡腿菇的做法大全有多少?香菇也算是大家都很熟悉的东西吧，下面就让康网小编就来告诉大家家常鸡腿菇的做法介绍的相关信息，让大家更多看看烹饪鸡腿菇的做法大全吧。

　　鸡腿菇怎么做才好吃

　　鸡腿菇汤的做法

　　1、清水加姜片煮开

　　2、放入洗净的鸡腿菇、少许黄酒(这里的鸡腿菇是菇脚剪掉，洗净)

　　3、蘑菇鲜味飘出来后就把鸡蛋加盐打散的蛋或火腿放进去

　　4、蘑菇快熟时下青菜,滴两滴香油，然后撒葱花，关火

　　胡萝卜炒鸡腿菇

　　原料：鸡腿菇、胡萝卜

　　调料：盐、鸡精、色拉油、淀粉、葱油

　　做法：

　　1、鸡腿菇、胡萝卜洗净，切成片，用沸水焯一下。

　　2、锅内放少许油，下入鸡腿菇和胡萝卜翻炒，调味后勾芡，起锅时撒几滴葱油即可。 　　味道鲜美的菌类——鸡腿菇、香菇、猴头菇、草菇等等，富含食物纤维、磷、钠、钾，能量低，可预防便秘，是减重食物中理想的选择，可预防癌症、防止骨骼老化。

　　鸡腿菇炒肉片

　　材料：鸡腿菇、瘦肉、胡萝卜、青椒、锦珍蚝油、盐、干贝素、水淀粉

　　做法：

　　1、肉切片用料酒。老抽腌一会儿。少许干淀粉拌匀。

　　2、鸡腿菇洗干净，泡发。

　　3、胡萝卜切滚刀块青椒切小块。

　　4、锅热后下油。放入小许蒜末。先把肉片炒至脱生。下胡萝卜炒一会。再炒鸡腿菇。待菇变软炒出水分后。下调料。再翻炒片刻下青椒。水淀粉勾芡即可出锅。

　　拓展阅读：鸡腿菇炒莴笋的做法详细介绍

　　菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱

　　口味：咸鲜味 工艺：炒

　　鸡腿菇炒莴笋的制作材料：

　　主料：莴笋100克,鸡腿蘑(干)150克,柿子椒30克

　　调料：盐2克,植物油15克,味精2克,蚝油10克,淀粉(玉米)10克,姜5克,大葱5克

　　教您鸡腿菇炒莴笋怎么做，如何做鸡腿菇炒莴笋才好吃

　　1.　鸡腿菇洗净，切斜刀片;

　　2.　莴笋去皮，洗净切片;

　　3.　红椒去籽，洗净切片;

　　4.　锅内放油烧热，放入姜丝爆香，下鸡腿菇、莴笋、红椒、葱段翻炒;

　　5.　加盐、味精、蚝油炒至入味，用水淀粉勾薄芡即可。