鸡腿菇怎么做好吃

　　鸡腿菇怎么做好吃?香菇也算是大家都很熟悉的东西吧，下面就让康网小编就来告诉大家鸡腿菇怎么做好吃的相关信息，让大家更多看看鸡腿菇的做法介绍吧。

　　鸡腿菇怎么做才好吃

　　鸡腿菇汤的做法

　　1、清水加姜片煮开

　　2、放入洗净的鸡腿菇、少许黄酒(这里的鸡腿菇是菇脚剪掉，洗净)

　　3、蘑菇鲜味飘出来后就把鸡蛋加盐打散的蛋或火腿放进去

　　4、蘑菇快熟时下青菜,滴两滴香油，然后撒葱花，关火

　　胡萝卜炒鸡腿菇

　　原料：鸡腿菇、胡萝卜

　　调料：盐、鸡精、色拉油、淀粉、葱油

　　做法：

　　1、鸡腿菇、胡萝卜洗净，切成片，用沸水焯一下。

　　2、锅内放少许油，下入鸡腿菇和胡萝卜翻炒，调味后勾芡，起锅时撒几滴葱油即可。 　　味道鲜美的菌类——鸡腿菇、香菇、猴头菇、草菇等等，富含食物纤维、磷、钠、钾，能量低，可预防便秘，是减重食物中理想的选择，可预防癌症、防止骨骼老化。

　　鸡腿菇炒肉片

　　材料：鸡腿菇、瘦肉、胡萝卜、青椒、锦珍蚝油、盐、干贝素、水淀粉

　　做法：

　　1、肉切片用料酒。老抽腌一会儿。少许干淀粉拌匀。

　　2、鸡腿菇洗干净，泡发。

　　3、胡萝卜切滚刀块青椒切小块。

　　4、锅热后下油。放入小许蒜末。先把肉片炒至脱生。下胡萝卜炒一会。再炒鸡腿菇。待菇变软炒出水分后。下调料。再翻炒片刻下青椒。水淀粉勾芡即可出锅。

　　拓展阅读：鸡腿菇炖笋的做法详细介绍

　　菜系及功效：私家菜 老人食谱 延缓衰老食谱 祛痰食谱 肝炎食谱 更年期食谱

　　口味：咸鲜味 工艺：原炖

　　鸡腿菇炖笋的制作材料：

　　主料：豆腐(北)250克

　　辅料：鸡腿蘑(干)50克,冬笋20克,油菜15克

　　调料：香油1克,盐2克

　　教您鸡腿菇炖笋怎么做，如何做鸡腿菇炖笋才好吃

　　1.鸡腿菇洗净后沥干水分;绿菜叶洗净备用。

　　2.豆腐切成小块，以沸水略烫后捞出。

　　3.冬笋片以沸水略烫后捞出。

　　4.将鸡汤、鸡腿菇、冬笋片入锅同煮，烧沸后放盐、豆腐块和绿菜叶，最后淋入香油即可。

　　鸡腿菇炖笋的制作要诀：

　　豆腐以嫩豆腐为宜;绿叶菜可依个人喜好选用，鸡汤适量。

　　小帖士-健康提示：

　　功效：通血，化痰，消食。

　　本品营养丰富，蛋白质丰富，并含有多糖类、维生素B1、B2、C等，适用于慢性肝炎。

　　中医认为：鸡腿菇性平味甘，有益胃、清神之功效。