清炖鸡块的做法

　　清炖鸡块很美味吧，相信很多人都很喜欢吃吧，那么你知道家常做清炖鸡块的做法和清炖鸡块的做法介绍吗？估计很多人都不是很清楚吧，那么下面我们就一起来看看家常做清炖鸡块的做法和清炖鸡块的做法介绍吧。

　　清炖鸡块的做法介绍：

　　材料：鸡块200克，木耳10克，银耳10克，葱、姜、花椒、大料、精盐等各适量。

　　做法：将鸡剁成块，称出200克，开水焯透，去污血。木耳、银耳水发，摘洗净。将鸡块、木耳、银耳一起放入锅中，加入葱、姜、花椒、大料、精盐等，旺火烧开，文火煮至鸡肉烂，加入味精适量，即可食用。

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　　1、鸡炸的时候，火力不要太大，不然会容易糊。

　　2、辣椒根据各人口味选择份量。