宫保鸡丁家常做法

　　家常吃红烧鸡翅怎么做？突然提出这个问题，相信大家一时肯定也想不起来。家常吃红烧鸡翅是我们生活中常见的食物，但是家常吃红烧鸡翅怎么做呢？下面让康网小编和你一起来看一下家常吃红烧鸡翅怎么做的吧。

　　红烧鸡翅的做法

　　做法原料：鸡翅一袋(翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开)。鸡翅用水焯一下。

　　调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可以加蒜 。

　　1、 将净鸡翅用水煮熟。(开锅后用文火慢炖，其中加葱、姜、花椒大料、咸盐少许，尖辣椒几个，海米几 粒。)

　　2、 将炖熟的鸡翅捞出控干。

　　3、 将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。

　　4、油热后将控干的鸡翅烹炸，至金黄色，将调料均匀浇汁，视情况可加少许水，用文火炖5分钟左右(以入味为准)。

　　5、淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段。

　　扩展阅读：红烧鸡翅的营养功效

　　鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。