酱肉包子的做法

　　酱肉包子对于大家而言是再熟悉不过了也是很多人的心头爱，可是到底家常酱肉包子的做法是什么样的呢?很多人无法掌握家常酱肉包子的做法，下面就和康网小编一起来了解下关于酱肉包子的做法介绍的相关信息吧。

　　酱肉包子的做法介绍

　　1、鲜肉沫

　　2、黄葱切丁

　　3、甜酱

　　4、鸡精、糖、盐各适量

　　1、锅中下油，待油温七成热是下肉沫炒散，然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会，然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用;

　　2、将发酵好的面团取出排出空气，(关于面团的详细制作过制作过程见花卷制作)，搓成条分成一个个的小面团;

　　3、将面团擀成面皮后包入内馅，收口后放入蒸锅，冷水上屉开大火。

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　　原 料：

　　四季豆200克、牛肉丝、胡萝卜各100克、姜2片、黑胡椒牛排酱1包、米酒1/2小匙、淀粉1/4小匙、香麻油1/8小匙

　　做 法：

　　1.牛肉丝放入碗中加黑胡椒牛排酱、米酒、淀粉拌匀。四季豆洗净、切斜段;胡萝卜和姜去皮、切丝。

　　2.锅中倒入1大匙油烧热，爆香姜丝，放入牛肉丝大火翻炒数下，盛起。

　　3.锅中余油烧热，放入四季豆、胡萝卜丝以中火炒匀，加1大匙水焖煮至熟，再加入炒好的牛肉丝拌匀，淋上香麻油即可。