驴肉饺子怎么做

　　驴肉饺子怎么做？突然提出这个问题，相信大家一时肯定也想不起来。驴肉饺子在我们生活中不是很常见的，但是驴肉饺子怎么做呢？下面让康网小编和你一起来看一下驴肉饺子怎么做的吧。

　　驴肉饺子的做法

　　主料： 小麦面粉、驴肉

　　辅料：葱白

　　调料： 酱油、胡椒粉、盐、白酒、香油

　　步骤：

　　1、面粉加凉水适量揉搓成面团，面团再分小块，再擀成适当大小的饺子皮，备用。

　　2、葱、姜分别洗净后切碎。

　　3、驴肉和肥肉一同剁细，再加入所有调料味料(酒、酱油、盐、黑胡椒粉、香油)一起搅拌均匀。

　　4、再加入切碎的葱和姜调匀，制成馅料。

　　5、每张饺子皮中包入适量的馅，包捏成饺子。

　　6、锅中倒入适量的水烧开，放入包好的饺子，煮到全部浮起时加入少量的凉水，再次煮开时，捞出盛在盘子中就可以了。

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　　拌馅的时候着急了，其实应该先把调料放到肉里，加水慢慢搅拌，这样肉馅会很嫩。