牛尾汤怎么做

　　牛尾汤怎么做？突然提出这个问题，相信大家一时肯定也想不起来。牛尾汤是我们生活中常见的汤品，但是牛尾汤到底是怎么做呢？下面让康网小编和你一起来看一下牛尾汤是怎么做出来的吧。

　　牛尾汤的做法

　　材料：

　　番茄500克、薯仔(土豆)400克、鸡蛋2只、金华火腿50克、生姜3片、牛尾1条、盐少许

　　做法：

　　1、牛尾斩件，放入开水中煮10分钟左右。

　　2、牛尾捞起，用清水洗净，待用。

　　3、番茄去皮，切大块备用。

　　4、薯仔(土豆)去皮洗净，切厚片待用，为使土豆不变色，浸泡在清水中。

　　5、鸡蛋煮熟。(开水下鸡蛋，煮7、8分钟)

　　6、鸡蛋去壳，切片备用。

　　7、金华火腿洗净切粒备用。

　　8、瓦煲内注入适量清水，放入牛尾、火腿丁、生姜，猛火至水开转小火煲4小时。

　　9、放入薯仔(土豆)片，煲10分钟。

　　10、放入番茄，鸡蛋，煲20分钟，用盐调味即可。

　　扩展阅读：牛尾汤的食用功效

　　牛尾性味甘、平。

　　具有有补气、养血、强筋骨的功效。

　　现代营养学亦认为它含有丰富的蛋白质、能量和磷、钙、铁等以及脂肪、维生素类等。