牛排骨汤的做法大全

　　牛排骨汤一直凭借着丰富的营养和口感而赢得人们的喜爱，但是通常家常吃牛排骨汤的做法介绍都不全面，那么下面就和康网小编一起来学习下烹饪牛排骨汤的做法大全吧。

　　烹饪牛排骨汤的做法大全

　　做法

　　牛排骨200克、红枣20克、鸡蛋丝50克、葱花10克、粉丝适量

　　盐5克、鸡粉3克、胡椒粉3克、酱油5克

　　1、将牛排骨切块，人沸水中汆去血水;红枣洗净备用;粉

　　丝泡发，备用

　　2、锅中盛水，将牛排骨、红枣下入锅中_、大火烧开，再转文火煲约1小时。

　　3、将鸡蛋丝入汤中，下盐、鸡粉、酱油、胡椒粉调味，再撒上葱花即可。

　　扩展阅读：烤牛排的做法

　　制作过程

　　牛排骨2000克，酱油125克，清水125毫升，葱末28克，大蒜泥5克，生姜末5克，白糖30克，黑胡椒面2。5克，芝麻面6克(焙好)。

　　制作

　　1、把牛排骨(连肉带骨)切成5厘米长的小块，骨朝下，用快刀在肉上剁见方的十字花刀，以让调味汁渗进去。把各种调料都放在大瓷盆里，倒入排骨、抓匀，盖上盖，入冰箱冷冻8小时。

　　2、再把排骨放在炙子上，骨头朝下，烤至黄褐色，再烤另一面，直到烤熟为止，烤时要不断翻动，以使排骨各面的肉都熟透，香酥，可用手拿着吃。

　　3、烤排骨也可用烤箱烤，每个烤盘只放一层排骨，用中火烤1小时，中间翻转一次，即可。