黑椒牛排的做法

　　黑椒牛排这道菜一直以来深受人们的喜爱，那么到底家常黑椒牛排的做法是怎样的呢?家常黑椒牛排的做法怎么做才好吃呢?下面就和康网小编一起来看看黑椒牛排的做法介绍吧。

　　黑椒牛排的简介

　　黑椒牛排是一道西餐，主要食材是牛排和黑胡椒，主要烹饪工艺是煎。牛排营养丰富，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

　　黑椒牛排的做法介绍

　　法

　　食材准备

　　牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个[1]黄油1小块、黑胡椒粉少许

　　制作步骤

　　1、牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松;

　　2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱

　　3、热锅放黄油(橄榄油也可以)，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度;

　　4、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香;

　　5、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒;

　　6、再用盐和黑椒粉调味，(在放点耗油味道更好)，慢慢炒匀成稠汁状熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

　　扩展阅读：牛排骨汤的做法

　　做法

　　牛排骨200克、红枣20克、鸡蛋丝50克、葱花10克、粉丝适量

　　盐5克、鸡粉3克、胡椒粉3克、酱油5克

　　1、将牛排骨切块，人沸水中汆去血水;红枣洗净备用;粉

　　丝泡发，备用

　　2、锅中盛水，将牛排骨、红枣下入锅中_、大火烧开，再转文火煲约1小时。

　　3、将鸡蛋丝入汤中，下盐、鸡粉、酱油、胡椒粉调味，再撒上葱花即可。