盐水虾的做法

　　盐水虾的怎么做？突然提出这个问题，相信大家一时肯定也想不起来。盐水虾是我们生活中常见的海鲜 ，但是盐水虾到底是怎么做呢？下面让康网小编和你一起来看一下盐水虾是怎么做出来的吧。

　　盐水虾的做法

　　主要原料：新鲜河虾500克。盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。

　　制作过程

　　1、虾洗干净，用料酒，盐腌制一会。

　　2、准备一锅水，水中放葱姜片，料酒，一点盐，水烧开后，把虾放进去。

　　3、虾很容易熟，所以一定要注意时间，煮好后立即捞出来，如果煮老了，口感不会好。

　　4、过冷水，可以使虾的肉质更紧密。

　　5、如果喜欢姜醋汁或其他味汁的，那就煮的时候少放点盐(防止过咸)，煮好的虾蘸味汁吃，也很好。

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　　与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。