河蟹做法

　　河蟹怎么做？突然提出这个问题，相信大家一时肯定也想不起来。河蟹是我们生活中常见的蟹类 ，但是河蟹到底是怎么做呢？下面让康网小编和你一起来看一下河蟹是怎么做出来的吧。

　　河蟹的做法

　　清蒸河蟹

　　主料：河蟹

　　调料：香醋、姜、花椒

　　做法：

　　1、将姜洗净切成末，放在器皿中倒入香醋拌匀待用。

　　2、将河蟹用水冲洗干净，放入蒸锅加入几粒花椒蒸7—8分钟取出，装入盘中蘸姜醋汁食即可。

　　特点：蟹肉细嫩，营养丰富。

　　教你一招：在清洗河蟹时，先把河蟹放入淡盐水中，促使它吐出腹内的污物，再放入清水中一般要清洗二至三次。

　　扩展阅读：河蟹的食用效果

　　螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经。

　　有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效。

　　对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。