河蟹怎么做

　　河蟹怎么做？突然提出这个问题，相信大家一时肯定也想不起来。河蟹是我们生活中常见的蟹类 ，但是河蟹到底是怎么做呢？下面让康网小编和你一起来看一下河蟹是怎么做出来的吧。

　　河蟹的做法

　　香辣小河蟹

　　做法：

　　1、先把小河蟹刷洗干净，然后用旺油炸约一分钟到金黄色为止。

　　2、把蟹稍微炖一下(约三分钟)，等到入味的时候，放入姜和葱，以及秘制香料。吃法：带上塑料手套，先用手掰掉蟹腿，用钳子夹碎了吃。然后掰开蟹壳，去掉脐，吃蟹黄(熟透的时候为红色)或者蟹膏即可。

　　味道：吃的时候主要是吃蟹黄或者蟹膏，非常嫩，带点淡淡的麻辣味，咸鲜味道，香喷喷的非常吸引人。不过，吃的时候其实不见得是非得吃到什么很足的味道，更重要的是能吃出一种生活的乐趣。

　　营养价值：秋季正当吃蟹的时候。香辣小河蟹蛋白质丰富，低脂肪，营养丰富，特别适合年轻人的口味。没有不适合的人群，除了个别对此菜过敏的。

　　扩展阅读：河蟹适用人群

　　一般人群均可食用

　　1、 适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好。

　　2、 平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食。

　　3、月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。