梭子蟹的做法

　　梭子蟹怎么做？突然提出这个问题，相信大家一时肯定也想不起来。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。但是梭子蟹到底是怎么做呢？下面让康网小编和你一起来看一下梭子蟹是怎么做出来的吧。

　　梭子蟹的做法

　　炒梭子蟹

　　主料：梭子蟹

　　调料：精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒

　　烹饪方法：

　　1、洗净梭子蟹，每只切成两段。

　　2、将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下。

　　3、热锅下油，油5成热，将梭子蟹刀口向下接触油。

　　4、煎一下，加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水。

　　5、加盖中火6-7分钟(要根据蟹的大小而定)即可起锅装盘。

　　扩展阅读：梭子蟹食用禁忌

　　螃蟹不可与红薯、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。