梭鱼怎么做好吃

　　梭鱼大家都吃过吧，梭鱼的营养丰富口味鲜美，是一种难得的美味啊，大家知道这种美味是怎么做出来的吗?接下来就跟康网小编一起来了解一下怎么做梭鱼最好吃吧。

　　家常梭鱼的做法之一：梭鱼汤

　　(1)梭鱼汤的材料：

　　梭鱼1条，胡萝卜1根，调料：姜4g，葱4g，蒜4g，干红辣椒2g，盐4g，牛奶10g，料酒4g，胡椒粉2g，鸡精

　　(2)梭鱼汤的做法：

　　1、梭鱼去鳞、鳃、内脏腹、黑膜，清洗干净，胡萝卜切片。

　　2、锅内少许油，放入梭鱼，煎至两面微黄。

　　3、加开水、放入煎好的梭鱼、姜、葱、蒜、干红辣椒、牛奶，大火煮10分钟。

　　4、加入胡萝卜，小火煮5分钟。

　　5、最后入盐、料酒、胡椒粉、鸡精出锅。

　　家常梭鱼的做法之二：潮式蒸梭鱼

　　(1)潮式蒸梭鱼的材料：

　　梭鱼1条，蒜、葱花各少许。调料精盐1小匙，味精1/2小匙，酱油适量，白糖少许，色拉油2大匙。

　　(2)潮式蒸梭鱼的做法：

　　1、将梭鱼去鳞、腮，除内脏，洗净，改成一字连刀形，摆入盘中。

　　2、将蒜切成茸，起锅烧热，加入色拉油、精盐、味精、酱油、白糖炒香，均匀地撒在梭鱼上，入蒸锅蒸8分钟取出，上撒葱花，淋热油即成。

　　家常梭鱼的做法之三：三杯梭鱼

　　(1)三杯梭鱼的材料：

　　梭鱼1条(约600克)　　红辣椒个　　青辣椒个　　生姜1小块　　大蒜10瓣　　食用油30克　　香油30克　　酱油30克　　料酒30克　　精盐3克　　白糖3克

　　(2)三杯梭鱼的做法：

　　1、梭鱼处理干净，切成厚片;蒜洗净切片;姜洗净切丝;辣椒洗净切成环状;

　　2、将梭鱼煎至两面呈金黄色，备用;

　　3、锅内加香油，爆香姜、蒜、辣椒，加入酱油、料酒、糖、盐和梭鱼片，烧开后用小火将酱汁煮成稠状，加盖焖1分钟即可。

　　扩展阅读：梭鱼的药用价值

　　1、梭鱼的功效：有益心血管。丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

　　2、护心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。