墨鱼的做法大全

　　家常吃墨鱼的做法介绍大家都知道吗?可能大家对墨鱼并不是很了解，下面就让康网小编就来告诉大家烹饪墨鱼的做法大全的相关信息，让大家更多了解一下家常吃墨鱼的做法介绍吧。

　　素珍墨鱼仔的做法详细介绍

　　菜系及功效：美味粥汤

　　工艺：烧

　　素珍墨鱼仔的制作材料：

　　主料：墨鱼仔250克,杂菌150克。

　　调料：南乳汁,高汤,色拉油,葱段,姜片,盐,味精,鸡精,糖,老抽,香油,胡椒粉,水淀粉各适量。

　　教您素珍墨鱼仔怎么做，如何做素珍墨鱼仔才好吃

　　1.墨鱼仔焯水，浸入南乳汁上色，用高汤煨熟。

　　2.杂菌泡发，用高汤煨熟。

　　3.油锅内放入葱段、姜片煸香，倒入高汤、原料，烧开，调味勾芡即可。

　　杂菌干炒墨鱼仔的做法详细介绍

　　菜系及功效：家常菜谱

　　工艺：干炒

　　杂菌干炒墨鱼仔的制作材料：

　　主料：墨鱼仔200克,鸡腿菇50克,茶树菇50克。

　　调料：葱段,蒜片,盐,鸡精,胡椒粉,姜末,红油,色拉油各适量。

　　教您杂菌干炒墨鱼仔怎么做，如何做杂菌干炒墨鱼仔才好吃

　　1.墨鱼仔洗净，加盐、鸡精、姜末腌制;鸡腿菇、茶树菇洗净，焯水。

　　2.锅内入油烧热，入葱段、蒜片煸香，放入原料，加盐、鸡精、胡椒粉调味炒香，淋红油，即可出锅。

　　杂菌干炒墨鱼仔的制作要诀：

　　鸡腿菇、茶树菇要清洗干净，防止有杂物。

　　南乳墨鱼仔的做法详细介绍

　　菜系及功效：家常菜谱

　　南乳墨鱼仔的制作材料：

　　主料：墨鱼仔500克。

　　调料：味精,南乳汁,汤鲜酱,白糖,盐,鸡精,红曲米,黄油,葱,姜各适量。

　　教您南乳墨鱼仔怎么做，如何做南乳墨鱼仔才好吃

　　1.墨鱼仔去内脏黑膜，洗净，焯水，冲凉。

　　2.墨鱼仔下锅，加入调料烧入味，收浓汁，盛出放凉食用。

　　南乳墨鱼仔的制作要诀：

　　墨鱼仔宰杀时勿将头、须分开，应保持原形。

　　拓展阅读：绣球葱椒墨鱼的做法详细介绍

　　菜系及功效：家常菜谱

　　绣球葱椒墨鱼的制作材料：

　　主料：墨鱼胶(鲜墨鱼肉糜)250克。

　　辅料：熟金华火腿肉末10克,菠菜叶(或油菜叶)100克。

　　调料：葱椒泥10克,川椒粉10克,精盐7克,胡椒粉2克,味精10克,鸡蛋清1个,湿淀粉10克,白糖3克,绍酒5克,老抽酱油3克,上汤30克,香油8克,花生油适量。(备面包屑200克)

　　绣球葱椒墨鱼的特色：

　　葱椒香醇，鲜咸浓厚。