小鲍鱼做法

　　家常小鲍鱼的做法大家都知道吗?可能大家对鲍鱼并不是很了解，下面就让康网小编就来告诉大家小鲍鱼的做法介绍的相关信息，让大家更多了解一下家常小鲍鱼的做法介绍吧。

　　鲍丁小炒做法介绍

　　材料

　　鲍鱼肉90g，青红椒各40g，油1大勺，盐1/8小勺，白胡椒粉1丁点，现磨白胡椒粉1丁点

　　做法

　　1、鲍鱼取肉存壳(方法请参照花旗参鲍鱼排骨汤)，开水焯烫备用。

　　2、青红椒切丁，鲍鱼肉切丁。

　　3、坐锅热油至8分热，加入鲍鱼丁翻炒1分钟。

　　4、加入青红椒翻炒约半分钟后，调入盐、白胡椒粉，再将成品盛入焯烫过的鲍鱼壳内，撒上现磨白胡椒粉即可。

　　小诀窍

　　1、这是一道爆炒菜，为保持鲍丁鲜嫩，所以大火快炒，不能炒制太长时间。

　　2、最后再撒入现磨胡椒粉，芳香浓郁。

　　3、其他鲍鱼做法有：花旗参鲍鱼排骨汤鲍鱼汤面滋阴补养美味汤面。

　　拓展阅读：鲍鱼的家常做法

　　1、准备鲜鲍鱼4只，洗净。

　　2、上蒸锅蒸8～10分钟。

　　3、蒸好了就这样了。

　　4、准备葱姜末。

　　5、加入蚝油、酱油、水少许、水淀粉若干，调成汁

　　6、调汁。

　　7、将汁浇在蒸好的鲍鱼上。

　　做法温馨提示

　　鲍鱼一定要蒸透。