蒜蓉扇贝的做法

　　蒜蓉扇贝是一种美味的食物，那么你知道家常蒜蓉扇贝的做法吗？估计很多人对此都不是很清楚吧，那么下面我们一起来看看蒜蓉扇贝的做法介绍吧。

　　蒜蓉扇贝的做法介绍：

　　原料：

　　蒜、扇贝。

　　做法：

　　1、把扇贝洗干净，蒜切碎，把蒜铺在每个扇贝上，放一点宴会酱油，然后上锅蒸;

　　2、然后切点小葱花，撒在每个扇贝上，放点烧热的油，然后再蒸个2分种，就OK了

　　扩展阅读：扇贝的作用

　　又名干贝、瑶柱、江瑶柱、马甲柱、蜜丁、角带子。干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋，是我国著名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。

　　干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

　　适宜脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体虚、五脏亏损、脾肾阳虚、老年夜尿频、高脂血症、动脉硬化、冠心病、食欲不振、消化不良、各种痛症患者、放疗化疗后、适宜糖尿病，虹斑性狼疮，干燥综合征等阴虚体质者食用;儿童、痛风病患者不宜食用。