老醋花生米做法

　　老醋花生米是道开胃凉菜，常吃可增强记忆力、健脑和抗衰老。老醋花生米的做法很简单，下面就随康网小编一起看看老醋花生米的做法吧。

　　老醋花生米做法：

　　老醋花生米材料

　　主料：花生米

　　调料：醋、白糖、盐。

　　老醋花生米制作方法

　　1、花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干;

　　2、锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热;

　　3、待花生米有炸开的响声后再炒一会儿，待有香味且差不多都裂开时起锅沥油;(注意哦，花生米要等冷了后才会脆)

　　4、醋，绵白糖，和少许盐调成味汁，香菜切末;

　　5、把步骤4里的材料全部倒入放冷的花生米里拌匀即可。

　　扩展阅读：老醋花生米的营养价值

　　老醋花生米的营养价值：

　　1、经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。

　　2、治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。每日早晨漱口后，食花生油2～4汤勺，连服1周。

　　3、治产后缺奶。花生米60克、黄豆60克、猪蹄2只，一同炖食。

　　4、治久咳。花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎后饮汤，食花生米和枣，每日2次。

　　5、治慢性肾炎。方法一：花生米连皮、红枣各60克，煎汤代茶饮，食花生和枣，连服一周。方法二：花生米120克、蚕豆250克，放入砂锅内，加3碗水，微火煮，水现棕红色、浑浊即可服，服时加红糖。 奇妙的花生米

　　6、润肠通便。因花生米富含高油脂，有润肠功效，在一定程度上能预防便秘，但是不能吃的太多，吃得太多可致腹泻。