陈醋菠菜花生米

　　陈醋菠菜花生米，酸酸的，特好吃，特开胃。那么陈醋菠菜花生米怎么做的呢?下面就随康网小编一起看看陈醋菠菜花生米的做法吧。

　　陈醋菠菜花生米的做法：

　　陈醋菠菜花生米的原料：

　　菠菜、花生、大蒜白砂糖、陈醋、鸡精、香油、生抽。

　　陈醋菠菜花生米的做法：

　　1. 菠菜摘洗干净;

　　2.用开水把菠菜烫一下迅速拿出来，在用凉水把烫好的菠菜投凉，把水份攥干净;

　　3.大蒜切成末备用，(袋装五香花生米/现炸的花生)，把菠菜放到一个大点的容器里;

　　4.加入调料，拌匀即可。

　　扩展阅读：陈醋菠菜花生米的功效

　　陈醋菠菜花生米的功效：

　　食用醋能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来，从而提高食物的吸收利用率及其营养价值;醋能有效保持食物中某些维生素的有效成分，降低脂肪类物质被人体吸收后产生的副作用，降低血脂，预防血管硬化，并降低血压;此外，食醋还具有解毒及促进新陈代谢的功能，有抗菌杀菌作用。

　　花生的益寿作用主要有：

　　1、食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。

　　2、花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。

　　而作为花生的“绝配”——醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。

　　让我们再以醋泡花生为例看看醋泡食物的作用吧。花生营养丰富，含脂肪40%～50%，尤其富含人体所需要的不饱和脂肪酸。醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。