鸡胗炒辣椒

　　中华美食则誉满天下，中国的菜肴美食精彩纷呈，那么你知道鸡胗炒辣椒么?下面就随康网小编一起看看鸡胗炒辣椒吧!

　　鸡胗炒辣椒所需材料

　　鸡胗120g，青椒10g，红椒10g，笋10g，调料：老干妈牛肉末豆鼓油5g，辣椒酱3g，盐3g，料酒5g，味精1g，葱2g，姜2g，花椒2g，酱油3g

　　鸡胗炒辣椒的做法

　　1、青椒摘蒂、洗净后切成块，鸡胗洗净后切成片。

　　2、炒锅烧热放油，下葱姜。

　　3、倒进鸡胗片翻炒，淋点料酒。

　　4、炒至鸡胗紧缩后盛出。

　　5、锅内再放点油。

　　6、下青椒煸炒。

　　7、有辣味后倒进鸡胗，加蚝油。

　　8、加点糖、盐、鸡精。

　　9、翻炒几下就行了。

　　扩展阅读：鸡胗的营养信息和功效

　　营养素含量(每100克) 热量(大卡) 118.00碳水化合物(克) 4.00脂肪(克) 2.80蛋白质(克) 19.20纤维素(克) 一维生素A(微克) 36.00维生素C(毫克) 一维生素E(毫克) 0.87胡罗卜素(微克) 一硫胺素(毫克) 0.04核黄素(毫克) 0.09烟酸(毫克) 3.40胆固醇(毫克) 174.00镁(毫克) 15.00钙(毫克) 7.00铁(毫克) 4.40锌(毫克) 2.76铜(毫克) 2.11锰(毫克) 0.06钾(毫克) 272.00磷(毫克) 135.00钠(毫克) 74.80硒(微克) 10.54。

　　消食导滞，帮助消化

　　治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。