糯米卷

　　很多人非常喜欢糯米卷，那么大家对糯米卷了解多少?知道糯米卷是怎么做的吗?下面看看康网小编帮您整理的内容，一起来学习一下糯米卷的做法。

　　糯米卷简介

　　糯米卷是用春卷皮将糯米饭卷制而成的可口美食。

　　糯米卷的做法介绍

　　1、糯米、青豆仁洗干净，火腿、香菇、姜切成末，与春卷皮备用。

　　2、糯米加适量水放入电锅煮熟。

　　3、以2大匙油起油锅，放入火腿、香菇、姜末，及青豆仁炒1～2分钟。

　　4、然后，加入糯米饭、调味料扮匀。

　　5、最后、用春卷皮一一将糯米饭包卷起来，再放入热油中炸至呈金黄色即可。

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　　糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。