糯米糍

　　中华美食则誉满天下，中国的菜肴美食精彩纷呈，那么你知道糯米糍是怎么做的吗?下面就随康网小编一起看看糯米糍的做法吧。

　　糯米糍简介

　　糯米糍，又叫状元糍，为一种较为有名的点心食品。糯米糍以糯米为主料，辅以其他佐料加工而成。糯米糍可食用、待客，风干之后，还可以作为馈赠亲友的好礼品。

　　糯米糍的做法介绍

　　1、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑

　　2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球

　　3、象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入花生酱，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球

　　4、烧滚水，将包好馅的糯米团放入煮。

　　5、待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚，让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了!放凉了更好吃!

　　扩展阅读：糯米糍的来历

　　糯米糍，又叫状元糍，这是有一段来历的。相传南宋庆元二年，邑人邹应龙赴京应试，村里家家户户都送糍粑供他路上吃，并预祝他金榜题名。路上，邹应龙渴了，喝上几口清泉，饿了，啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都，由于才华出众，殿试对答如流，宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带来的糍粑呈献给皇上品尝时，连皇上也赞不绝口，赐名“状元糍”。