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糯米糍


www.cnkang.com  2014-7-27  中华康网    

  中华美食则誉满天下,中国的菜肴美食精彩纷呈,那么你知道糯米糍是怎么做的吗?下面就随康网小编一起看看糯米糍的做法吧。

  糯米糍简介

  糯米糍,又叫状元糍,为一种较为有名的点心食品。糯米糍以糯米为主料,辅以其他佐料加工而成。糯米糍可食用、待客,风干之后,还可以作为馈赠亲友的好礼品。

  糯米糍的做法介绍

  1、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑

  2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球

  3、象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞,放入花生酱,然后把四周的糯米团包拢搓成圆球

  4、烧滚水,将包好馅的糯米团放入煮。

  5、待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚,让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了!放凉了更好吃!

  扩展阅读:糯米糍的来历

  糯米糍,又叫状元糍,这是有一段来历的。相传南宋庆元二年,邑人邹应龙赴京应试,村里家家户户都送糍粑供他路上吃,并预祝他金榜题名。路上,邹应龙渴了,喝上几口清泉,饿了,啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都,由于才华出众,殿试对答如流,宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带来的糍粑呈献给皇上品尝时,连皇上也赞不绝口,赐名“状元糍”。

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