绿豆芽炒肉

　　说起中国的饮食文化可是博大精深的，不同饮食方式的保健食疗功效和营养价值也是不同，那么你了解绿豆芽炒肉么?下面就跟康网小编一起看看绿豆芽炒肉的做法吧。

　　绿豆芽炒肉简介

　　绿豆性凉，有清热凉血作用，血瘀体内有热者可食，产妇常食可促进子宫的恢复。猪肉性凉，有滋阴润燥的作用，常食可防止体内淤m生热，改善习习惯性便秘。

　　绿豆芽炒肉的做法介绍

　　1、绿豆芽洗净，滤去水分;

　　2、猪瘦肉洗净，切片;

　　3、起油锅烧热后，下入肉片煸炒至变色;

　　4、放入绿豆芽，加少许酱油和料酒，迅速翻炒;

　　5、炒至半熟时加盐，炒熟即可成盘。

　　扩展阅读：食用价值

　　性味甘凉。能清热解毒，利尿除湿，其作用较绿豆弱。可用于饮酒过度;湿热郁滞，食少体倦，小便不利等。煎汤、炒食均可。