凉拌龙须菜

　　炎热的夏天，来一盘凉拌龙须菜，味道鲜美，爽脆可口，是大家不可多得的选择。那么凉拌龙须菜的做法是什么呢?下面就随康网小编一起看看凉拌龙须菜的做法吧。

　　凉拌龙须菜的做法：

　　食材：

　　主料：

　　干龙须菜60克、胡萝卜20克、红辣椒3克、葱10克

　　配料：

　　盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/2茶匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、香油1茶匙

　　制作：

　　1、 干龙须菜冲洗干净，用清水浸泡3小时，再次清洗干净。

　　2、 胡萝卜、葱切丝，红辣椒切成片。

　　3、 把龙须菜和胡萝卜丝、红椒片放入大碗中，加入盐、白糖、米醋、生抽、味精、香油拌匀即可。

　　扩展阅读：龙须菜的多种做法

　　龙须菜的多种做法：

　　一、凉拌龙须菜。

　　取龙须菜250克、黄瓜150克、白醋15克、花椒油2克、香油5克、盐

　　3克、大蒜泥5克、鸡精2克。将黄瓜切成细丝,把清洗干净浸泡开了的龙须菜与黄瓜丝拌入大蒜泥、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可食用。

　　二、做海凉粉。

　　将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水以中慢火将其煮至全部溶化后，舀入平底方盘，让其冷却成型后，即可以水果刀分割装盘。同时，根据食用人的口味和兴趣加入调味料，以供享用。也可以在煮化过程加入熟化的各式果蔬汁，做成果蔬糕享用。

　　三、做茶饮。

　　将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水煮成糖水当茶饮用。具清热解暑、开胃健脾、滋阴润肺等功效。

　　四、将清洗干净的龙须菜适度浸泡后，用以炒食或做成汤菜，其味道也很鲜美。