青椒炒香干

　　青椒炒香干含有丰富的植物蛋白，而且味道鲜美，制作快捷，是上班族很好的美味佳肴。那么大家知道青椒炒香干的做法吗?下面就随康网小编一起看看青椒炒香干的做法吧。

　　青椒炒香干的做法：

　　食材：

　　原料：香干、青椒。

　　辅料：油、盐、酱油、鸡精。

　　做法：

　　1、香干切条，青椒切丝;

　　2、锅热到底油，油热倒入青椒，炒菜一般都是大火，不要用小火;

　　3、青椒炒1到2分钟后，倒入香干;

　　4、炒个2分钟，喜欢酱油的，可以到点，不喜欢的也可以不到，加点盐，鸡精，在翻炒一下就可以起锅了;

　　5、出锅，装盘。

　　扩展阅读：青椒炒香干的营养价值

　　青椒炒香干的营养价值：

　　青椒的营养价值：

　　1、解热、镇痛：青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

　　2、预防癌症：青椒的有效成分青椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

　　3、增加食欲、帮助消化：青椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

　　4、降脂减肥：青椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

　　香干的营养价值：

　　香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。

　　香干一般人皆可食用。

　　香干钠的含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食;老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。