美国大杏仁

　　你知道美国大杏仁吗？反正小编是第一次听说，相信很多人都喜欢吃的吧，那么你知道美国大杏仁的营养价值吗？估计很多人都不太清楚，下面就由小编来为大家介绍美国大杏仁图片和美国大杏仁的营养价值。

　　美国大杏仁的介绍：

　　美国大杏仁(Amygdalus comnnis)又称扁桃仁(在中国俗称巴旦杏、巴旦木)，蔷薇科扁桃属，是一种十分重要的干果油料及药用树种。其世界年总产量在120万吨左右，居世界四大干果之首。然而，在中国畅销数十年的美国大杏仁，于2012年11月被爆与杏仁无关，实为扁桃仁，而此前数十年消费者一直被蒙在鼓里。坚果协会调查发现是当年进口商为提价，满足国人的崇洋媚外的喜好故意取名“美国大杏仁”。杏仁和扁桃仁的外观不仅不一样，而且营养价值和药理功能也不同。杏仁可以入药，有润肺止咳作用，而扁桃仁则无此功效。

　　美国大杏仁的营养价值：

　　扁桃仁含油量一般在55%-68%，油质稳定，味道芳香，易消化，是一种极品的绿色植物油;含有 蛋白质20%-35%;糖3%-10%;脂肪50%-65%;粗纤维2.5%-3,5%;丰富的维生素A1、B1、B2、和C、E、A以及丰富的微量元素。每100克大杏仁中含钾800mg、钙380mg、镁200mg、磷450,具有极高的滋补营养价值。扁桃仁壳可制活性碳，是上等的工业原料，木材质地坚硬，纹理清晰细致，适宜加工高档器具。

　　扩展阅读：美国大杏仁的生长条件

　　扁桃抗寒、耐旱、耐瘠薄、适应性强，是西部退耕还林、建高效经济优选树种。