扁豆炒肉是我们常见的，也是很多人都喜欢的美食，那么你知道扁豆炒肉怎么做吗?下面就和康网小编一起看看扁豆炒肉的做法吧。
扁豆简介
扁豆是甘淡温和的健脾化湿药，能健脾和巾，消暑清热，解毒消肿，适用于脾胃虚弱、便溏腹泻、体倦乏力、水肿、白带异常以及夏季暑湿引起的呕吐、腹泻、胸闷等病症。
扁豆炒肉的做法介绍
1、准备好材料
2、锅内放入干辣椒，花椒，八角，葱
3、炒出香味，放入五花肉，炒至变色，放入浓缩火锅底料
4、倒入扁豆，翻炒扁豆熟后，淋入香油出锅
扩展阅读：注意事项
1、如果没有浓缩火锅底料也可以不放。
2、扁豆炒之前可以先用热水淖一下，这样更好熟(扁豆一定要炒熟否则有可能中毒)
