土豆豆角炖肉

　　土豆和豆角都是大家喜爱的蔬菜，土豆豆角炖肉既美味又营养，相信很多朋友都吃过了。当然美味的菜肴除了会吃，还要会做，那么，土豆豆角炖肉怎么做呢?下面康网小编就为您详细介绍。

　　土豆豆角炖肉的做法介绍

　　土豆豆角炖肉食材

　　主料：五花肉100g、土豆300g、豆角300g

　　辅料：油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、姜适量、葱适量

　　土豆豆角炖肉步骤：

　　1.把豆角的丝摘掉。

　　2.豆角掰两半。

　　3.洗好备用。

　　4.土豆切块洗好备用。

　　5.姜、葱爆锅后加入肉翻炒。

　　6.肉翻炒变色后加入豆角。

　　7.豆角翻炒至变色。

　　8.加入土豆，翻炒，加盐适量。

　　9.加入水适量，加酱油少许。

　　10.盖上锅盖炖。

　　11.待水分靠干，就熟了。

　　12.加味精，出锅。

　　扩展阅读：土豆的减肥功效

　　土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2。

　　土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。

　　土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

　　土豆是一种碱性素菜，有利于体内酸碱平衡，调整体质，长期使用可以变身碱性易瘦体质。此外，土豆还含有多种维生素以及抗氧化的多酚类成分，能帮助体重减轻。