扒栗子白菜

　　家常扒栗子白菜的做法是什么?栗子也算是大家都很喜欢吃的东西吧，关于扒栗子白菜做法介绍大家都知道么?下面就让康网小编就来告诉大家家常扒栗子白菜的做法的相关信息，让大家更多看看扒栗子白菜做法介绍吧。

　　栗子扒白菜的做法详细介绍

　　栗子扒白菜的制作材料：

　　主料：白菜心400g,栗子罐头 (或生栗子) 250g

　　辅料：油40ml,葱末,姜末各1/2茶匙(3g),料酒20ml,酱油1茶匙(5ml),糖1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g),蘑菇精1茶匙(5g),水淀粉35g,香油1茶匙(5ml),高汤 适量

　　栗子扒白菜的特色：

　　味香适口，鲜咸软烂，有栗子的香甜味。

　　教您栗子扒白菜怎么做，如何做栗子扒白菜才好吃

　　准备时间：10分钟

　　烹饪时间：15分钟

　　1. 罐头栗子用开水焯一下，如果用生栗子，则切开口煮熟后去皮。将大白菜芯抽筋，顺切成条，清洗干净，用蒸锅蒸软，或用开氽透后捞出冲凉，修成长短一致的条并理顺，整齐地放在盘子内。

　　2. 锅放油烧5成热，放葱姜末爆香，烹入料酒、酱油、盐、高汤、糖、蘑菇精，放栗子、糖，转微火稍煮，用水淀粉勾芡，翻勺，淋香油既成。

　　提示：目前的快餐食品以煎炸食品为多，品种少，营养不全面。盒饭虽然品种较多，但是烹制方法不科学，而且许多饭馆为了节约成本，不会提供最新鲜、时令的荤素菜。上班族可以携带自己做的午餐到公司去吃，比如栗子白菜。但是不要忘记带一个水果在饭后吃，以补充损失的维生素素。

　　拓展阅读：栗子炒鸡做法

　　热量：1192.11 大卡工艺：滑炒口味：咸甜味类别：家常菜 气血双补调理 补虚养身调理 健脾开胃调理 延缓衰老调理 骨质疏松调理主料： 鸡胸脯肉 250克 栗子(熟) 200克辅料：调料： 大葱 10克 姜 10克 大蒜 5克 料酒 10克 白砂糖 5克 盐 3克 酱油 5克 淀粉(豌豆) 10克 味精 2克 蚝油 5克 香油 10克 花生油 30克 各适量制作工艺：1. 将嫩鸡肉切成2厘米见方的块，放入碗内，加入精盐搅拌略腌，用湿淀粉上浆。葱切段，生姜切片，蒜剁蓉。2. 把熟栗子放入七成热的油锅内炸至金黄色，捞出沥油。3. 将油锅烧热，放入浆好的鸡肉块炸熟，捞出沥油。4. 锅内留少许油烧热，放入葱段、姜片、蒜泥爆锅，倒入鸡肉块和栗子，烹入料酒，加清汤、白糖、精盐、味精、蚝油、酱油，翻炒约3分钟，加入胡椒粉、香油，用湿淀粉勾芡，洒入香油，出锅即可。